Zeytinyağlı sebzeli enginar dolması

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı sebzeli enginar dolması

    Malzemeler

      6 enginar

      10 arpacık soğan

      2 havuç

      2 patates

      6 çorba kaşığı iç bezelye

      150 gr iç bakla

      Yarım demet dereotu

      1 limonun suyu

      2 çay bardağı zeytinyağı

      1 tatlı kaşığı tozşeker

      1 su bardağı sıcak su

      Tuz

      Kişi Sayısı: 6 kişilik

      Hazırlanışı

      Zeytinyağlı sebzeli enginar dolması: Enginarları temizleyip yıkayın ve kararmaması için yarım limonlu suda bekletin. Soğanları soyun. Havuçları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp doğrayın. Dereotunu temizleyip doğrayın.
      Bakla ve bezelyeleri ayrı kaplarda hafif haşlayıp süzün. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtıp soğanları kavurun.
      Enginarları tencereye yan yana dizin. Sırasıyla bakla, bezelye, patates ve soğanı enginarların içlerine paylaştırın. Kenarından sıcak suyu ilave edin. Kalan zeytinyağı, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyip enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp dereotu ile süsleyin ve soğuyunca servis yapın.

      Afiyet olsun.

      Zeytinyağlı sebzeli enginar dolması artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.