Malzemeler

100 gr yoğurt
20 ml ayciçeği yağı
60 gr tereyağı
1 yumurta
140 gr un
6 gr kabartma tozu
30 gr kaşar peyniri
30 gr beyaz peynir
¼ demet dereotu
6 siyah zeytin (çekirdeksiz)
¼ demet maydanoz
Üzeri için:Krem peynirDereotu

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Zeytinli, peynirli ve dereotlu cupcake: Yoğurt, ayçiçeği yağı, tereyağı ve yumurtayı geniş bir kapta orta devirde mikserle çırpın. Ayrı bir kaba unu eledikten sonar kabartma tozunu ilave edin. Yoğurtlu karışımı ilave edip, mikserin düşük devrinde çırpmaya devam edin. Katılaşan karışımı spatula ile karıştırmaya devam ederek zeytin, rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış dereotu ile maydanozu ekleyin. Muffin kalıplarına cupcake kağıtlarını yerleştirin. Hazırladığınız hamuru kalıplara aktarın. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından alınca 15 dakika kalıplardan çıkarmayın. Daha sonra kalıplarından çıkarıp ızgara teli üzerine alın. Krem peyniri sıkma torbasına aktarıp muffinlerin üzerine şekilli olarak sıkın. Dereotu ile süsleyerek servis yapın. Zeytinli, peynirli ve dereotlu cupcake artık hazır, afiyet olsun.