Malzemeler

3 yumurta
1 kase ufalanmış beyaz peynir
1 çay bardağı süzme yoğurt (tercihen tatlı)
1’er çay kaşığı zerdeçal
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Yarım demet kıyılmış dereotu
Yarım demek kıyılmış maydanoz
2 su bardağı un
1 çay bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı zeytinyağı

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Zerdeçallı kahvaltı keki: Yumurtaları büyük bir çırpma kabına kırıp köpük köpük olana kadar çırpın. Süzme yoğurdu ve zeytinyağını ilave edin. Birkaç dakika daha çırpma teliyle çırpın. Ayrı bir kapta unları, baharatı ve kabartma tozunu harmanlayın. Yumurtalı karışıma ilave edin. Kıyılmış yeşillikleri de ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika, pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Zerdeçallı kahvaltı keki artık hazır, afiyet olsun.