Malzemeler

2 su bardağı pirinç

250 gr tavuk göğüs eti

1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı çekilmiş badem

1 soğan

2 diş sarımsak

2 dolmalık yeşil biber

2 çorba kaşığı

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1.5 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı acı kırmızı tozbiber

Tuz

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Yoğurtlu ve tavuklu pilav: Pirinci tuzlu ılık suda bekletip yıkayın ve süzün. Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin. Badem ve tozbiberi ilave edip iyice karıştırın. 

Soğanı ince ince doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Tavuk etini şeritler halinde dilimleyin.

Sıvıyağ ve

i tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin. Biberleri ve tavuk etini ekleyip kavurun. Tuz ve sıcak suyu ekleyin. Sürekli karıştırarak yoğurdu ilave edin. Pirinci ekleyip karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Yoğurtlu ve tavuklu pilav artık hazır, afiyet olsun.