Malzemeler

250 gr brokoli
250 gr karnabahar
250 gr misket havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için
1.5 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Yoğurtlu sebze kızartması: 

Sebzeleri iyice yıkayıp soğuk suda bekletip süzün. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri hafif diri kalacak şekilde soteleyin. Servis tabağına alın.

Sos için gerekli malzemeleri bir kapta iyice çırpın. Sebzelerin üzerine bolca gezdirin ve servis yapın.

Yoğurt
Önemli bir protein, yağ, vitamin, ve mineral madde kaynağıdır. Fermentasyon sırasında laktozun bir kısmı hidrolize olduğu için sütü sindirmekte güçlük çekenler tarafından daha rahat tüketilmektedir.

Yoğurtlu sebze kızartması artık hazır, afiyet olsun.