Malzemeler

Çeyrek paket

8 su bardağı et suyu

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı su

250 gr taze bakla

2 dal taze nane

Yarım demet dereotu

Tuz

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Yoğurtlu bakla çorbası:  Baklaları yıkayıp kılçıklarını ayıkladıktan sonra 1 parmak kalınlığında doğrayın. Et suyunu tencereye alıp baklaları ilave ederek pişirin. 
Yoğurt ve unu bir kapta iyice karıştırın. 1 su bardağı su ilave ederek sulandırın. Karışımı pişmekte olan baklaya ilave edip iyice karıştırın.

ve tuz ekleyip bir taşım kaynatın. Pürüzsüz bir sıvı haline gelince ateşten alın. Üzerine nane ve kıyılmış dereotu serpin.
Dereotunu kıyıp naneyi yaprak yaprak ayırın ve çorbanın üzerine serpip sıcak olarak servis yapın.

Şefin Yorumu :

SAĞLIK ÇORBASI Bakla, yoğurt, et suyu ve taze baharatla zenginleştirilmiş bu çorba, özellikle çocuklar, nekahat devresindeki hastalar ve yaşlılar için son derece yararlı.

Afiyet olsun.

Yoğurtlu bakla çorbası artık hazır, afiyet olsun.