Malzemeler

4 çarliston biber
1 kereviz sapı
4 küçük boy salçalık kırmızı biber
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 su bardağı yıldız şehriye
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Yıldız şehriyeli biber dolması: 

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım…

Kuşüzümlerini şişmesi için ılık suda 10 dakika bekletin.Biberlerin çekirdeklerini temizleyin.Salçalık biberlerden bir tanesini ayırıp zar şeklinde doğrayın.Kereviz sapını kıyın.Zeytinyağının yarısını tavada ısıtıp yıldız şehriyeyi ve dolmalık fıstıkları kavurun.Üzerini örtecek kadar su ilave edin.Diri kıvamda pişirin.Ilınmaya bırakın.

Yıldız şehriyeye kuşüzümü,doğranmış biber,kereviz sapı ve tuz ilave ederek karıştırın.Karışımı biberlerin içlerine paylaştırın.Tencereye yerleştirip bir çay bardağı su ekleyin.Üzerlerine kalan zeytinyağını gezdirin.Kısık ateşte 15 dakika pişirin.Ilık olarak servis yapın.

Yıldız şehriyeli biber dolması artık hazır, afiyet olsun.