Malzemeler

Haşlama;1 paket makarna
bir tutam tuz
1yemek kaşığıda zeytin yağı(haşlama suyuna lezzetlendirir)

Sosu için;1 adet orta büyüklükte soğan
1 adet kırmızı biber
4 adet domates
bir tutam karabiber
bir yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı toz biber
yarım çay bardağı sıvı yağ(fındık yağı tercihimdir)
yarım çay bardağı haşlama suyu

Üstü için;nane yaprakları

Kişi Sayısı: 5 kişilik

Hazırlanışı

Yaz Makarnası: ilk önce kaynayan suya tuzu ve zeytin yağını ekliyoruz sonra makarnaları içine atıyoruz makarna  tam olarak yumuşadığında süzüyoruz. ve  haşlama suyundan bi çay bardağı ayırıp bekletiyoruz.sosu için: soğanı ve biberi yıkayıp ince ince kıyıyoruz domateslerinde kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.yarım çaybardağı yağı tavaya ekleyip soğanı ve biberi kızartıyoruz sonra içine domates salçasını biber salçasını ve tozbiberi ekliyoruz kavrulduktan sonra haşlama suyunu ekliyoruz sulandırıyoruz sosu.daha sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve yumuşamalarını bekliyoruz yumuşadıktan sonra karabiberi ekliyoruz sosu iyice karıştırıp makarnayla harmanlıyoruz süs olarakta nane yaprağı ekliyebilirsiniz.

                    afiyet olsun…. Yaz Makarnası artık hazır, afiyet olsun.