Malzemeler

125 gr tereyağı
300 gr un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay bardağı kabartma tozu
Dolgusu için
200 gr krem peynir
100 gr labne peyniri
Limon kreması için
1 çubuk vanilya
75 gr tereyağı
3 limon
250 gr toz şeker
3 yumurta
üzeri için
250 gr taze vişne

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Vişneli tart: Hamur için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak karıştırın. Orta sertlikte bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç folyoya sarın. 30 dakika buzdolabında bekletin. çubuk vanilyayı kopmayacak şekilde uzunlamasına ikiye kesip içindeki çekirdekleri çıkarın. Limonları kesip kabuklarını ince rendeleyin. Suyunu sıkın. Yumurtaları çırpın. Şeker, limon kabukları ve suyunu ekleyip orta ateşte 7-8 dakika pişirin. Tereyağı ve vanilya çekirdeklerini ekleyip eriyinceye kadar karıştırarak ocaktan alın. 14×38 santim ebatlarında dikdörtgen tart kalıbını yağlayın. Hamuru içine yerleştirip 30 dakika buzdolabında bekletin. üzerine yağlı kağıt koyarak bolca bakliyat taneleri serpin. 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Bakliyat ve kağıdı kaldırıp 15 dakika daha pişirin. Soğuması için bekletin. Krem peynir ve labne peynirini limon kremasına ekleyip iyice karıştırın. Tart hamurunun içine kremayı doldurun. Vişne taneleriyle süsleyip servis yapın.Vişneli tart artık hazır, afiyet olsun.