Kuzu kol etini iri parçalar halinde doğruyoruz. Soğanı da iri iri doğruyoruz. Kıyma makinesinden etleri, soğanları, sarımsağı ve maydanozu geçiriyoruz.

Kıyma makinesinden geçirdiğimiz malzemeleri geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine tuz ve karabiber serpiyoruz. Salçayı ekliyoruz. Yoğuruyoruz. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine kebap harcını alıyoruz. Elimizle tepsiye yayıyoruz.

Tepsideki kebabın üzerine salçalı suyu gezdirerek döküyoruz. Tereyağını parçalar halinde üzerine yerleştiriyoruz. Biber ve domatesleri de uzun uzun dilimleyip, kebabın üzerine diziyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.