Malzemeler

100 gr kıyma

1 çorba kaşığı

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı biber salçası

1 soğan

1 çay kaşığı kuru nane

5 su bardağı sıcak su

Tuz, karabiber

Hamur için:

1 su bardağı un

1 yumurta

3 çay bardağı su

Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Tekke çorbası :  Unu hamur yoğurma kabına alıp tuzla harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı ekleyin. Suyu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edin. Unlanmış zeminde hamuru merdane ile açın. 1?er santimlik kareler halinde kesin.
 Soğanı temizleyip rendeleyin.

i tencerede kızdırıp soğanı ve kıymayı kavurun. Domates ve biber salçaları ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ekleyin. Su kaynamaya başlayınca hamurları ilave edin. Tuz, karabiber ve kuru nane ile tatlandırın.
 Servis kâselerine paylaştırıp üzerini nane ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Tekke çorbası Kütahya’ya ait geleneksel bir lezzettir.

Tekke çorbası artık hazır, afiyet olsun.