Malzemeler

500 gr taze fasulye
2 su bardağı kepekli bulgur
1 soğan
3 domates
2 diş sarmoni sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Taze fasulyeli bulgur pilavı: Taze fasulyeleri ayıklayıp verev şekilde doğrayın. Tencereye yeteri kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan suya fasulyeleri ekleyip dişe gelecek kıvamda haşlayın ve suyunu süzün. Tencereye tereyağını ve ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Taze fasulyeyi ve salçayı ekleyip sotelemeye devam edin. Bulguru ekleyip 3-4 dakika kavurun. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapatıp pilavın üzerine kağıt havlu koyun. Tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Servis yapın.
Taze fasulyeli bulgur pilavı artık hazır, afiyet olsun.