Malzemeler

1 paket makarna
200 gr tavuk göğüs eti
6 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr mantar
4 dal taze soğan
10~12 yarı kurutulmuş domates
3 sivri biber
Tuz
Karabiber
150 gr mozzarella peyniri
Yarım çay bardağı iri dövülmüş Antep fıstığı

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Tavuk etli ve mantarlı fırın makarna: Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Tavuk etini küp şeklinde doğrayın. Mantarları ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Tavuk etleri, doğranmış taze soğan ve biberleri ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Küp şeklinde doğranmış kuru domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Tavuk etli karışımı makarnaya ekleyin. Mozzarella peynirini irice rendeleyip 2/3’ünü makarnaya karıştırıp fırın kabına aktarın. üzerine dövülmüş fıstık ve rendelenmiş kalan peynirini serpiştirip 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.Tavuk etli ve mantarlı fırın makarna artık hazır, afiyet olsun.