Malzemeler

2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 cm büyüklüğünde zencefil kökü
225 gr tavuk göğüs eti
4 su bardağı haşlanmış pirinç
1 salçalık kırmızıbiber
1 su bardağı tane mısır
1 tatlı kaşığı köri sosu
2 yumurta
Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Tavuk etli ve kırmızıbiberli pilav: Kıyılmış soğanı tencereye alın. Zeytinyağı ekleyip orta ateşte 1 dakika kavurun. Kıyılmış sarımsağı ve rendelenmiş zencefili ekleyerek 2 dakika kavurun. Karışıma küp doğradığınız tavuk etlerini de ekleyerek kavurmaya devam edin. Pirinci, ince dilimlenmiş kırmızıbiberi, mısırı, köri sosu ve tuzu ilave ederek yüksek ateşe 1 dakika karıştırın. Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Tavuk etli pilava çırpılmış yumurtayı ekleyerek yumurtalar hafif pişene kadar ateşte bekletin. Servis yapın.
Tavuk etli ve kırmızıbiberli pilav artık hazır, afiyet olsun.