Malzemeler

1 su bardağı bezelye
1 patates
2 havuç
250 gr parça dana eti
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz
Karabiber
10 milföy hamuru
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Kişi Sayısı: 10 kişilik

Hazırlanışı

Talaş böreği: 

Bezelyeyi ufak bir tencerede hafif haşlayın. Parça eti hafif kavurun. Patates ve havuçları küp doğrayıp hafif haşlayın. Zeytinyağını tavaya alıp domates salçası ve biber salçasını kavurun. Patates, et, havuç ve bezelyeyi ekleyip 1-2 dakika pişirin. Tuz, karabiber ilave edip soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını hafif açın. Ortasına harcı paylaştırıp köşelerini zarf biçiminde birleştirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 1 yumurta sarısına ayçiçek yağı ekleyip hamurun üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın. 

Talaş böreği artık hazır, afiyet olsun.