Pastanelerde kokusuna ve görünüşüne bakıp da iç geçirdiğimiz birçok tatlı pasta ve kurabiye çeşitleri görüyoruz. Sevdiklerinize ve çayın yanına pratik bir şekilde tuzlu kurabiye yapmaya ne dersiniz?
Yapması o kadar pratik ki,  malzemeleri karıştırın, şekil verin ve 15 dakika fırında pişirin afiyetle yiyin…

Susamlı kurabiye için gerekli malzemeler
2 Adet yumurta sarısı
1 Paket oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 Yemek kaşığı yoğurt
3 Yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1,5 çay kaşığı tuz
2 Çay kaşığı mahlep
5 su bardağı un
1 Paket kabartma tozu

Üzeri için
2 Adet yumurta akı (hamuru için kırdığınız yumurtanın akını burada kullanın)
Yeteri kadar susam

Susamlı kurabiyenin yapılışı
2 Yumurtanın sarısını bir kaba kırın beyazlarını üzeri için bir kasede tutun.
Ardından oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, limon suyunu, sıvı yağı iyice karıştırın.
Ardından sırasıyla tuzu, mahlebi ve kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştırın.
Unu eleyerek bu sıvı karışıma ilave edin ve yoğurun.
Bütün hamuru aynı boyutta yuvarlayıp merdaneyle düzgünce açın.
Bütün açtığınız o hamurların üzerine yumurta akını sürün ve susam serpiştirin.
Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin.
Afiyet Olsun…