Malzemeler

1 kabak
1 havuç
1 patates
1 soğan
1 kırmızıbiber
4 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
1 taze soğan
1 çay kaşığı köri
Karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Soya soslu sebze çorbası: Tereyağını tencerede eritin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız havucu, patatesi ve kırmızıbiberi ilave edip pişirmeye devam edin. Sebzeler yumuşayınca tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kabağı ekleyip karıştırın. Sebzeler hafif pişince sıcak tavuk suyunu ve çok ince doğradığınız taze soğan ile baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp çorbayı servis kaselerine aktarın. Üzerine soya sosu gezdirip servis yapın.
Soya soslu sebze çorbası artık hazır, afiyet olsun.