Malzemeler

4 parça somon fileto
1 yemek kaşığı tuz
Kızartmak için
1 çay bardağı maden suyu
4 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta akı
Ayçiçeği yağı
Sos için
1 çay bardağı mayonez
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı dijon hardalı
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Somon kızartma: Somon filetoların üzerine tuz serpip beş dakika bekletin. Soğuk suyla yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Ayçiçeği yağı hariç diğer malzemeleri karıştırın. Somonları maden sulu karışıma bulayıp kızgın ayçiçeği yağında kızartın. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Sosla birlikte servis yapın.Somon kızartma artık hazır, afiyet olsun.