Malzemeler

1 demet semizotu
2 diş kıyılmış sarımsak
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
5 su bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
2 su bardağı süzme yoğurt

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Soğuk semizotu çorbası: Semizotunu yıkayıp küçük dallar şeklinde koparın.
Bulgur ve suyu ilave edin. Bulgur yumuşayana
kadar pişirin. Kıyılmış sarımsak,
baharat, tuz ve yoğurdu bir kasede çırpın.
Semizotuna ekleyip soğutun. Buzdolabında
soğutup servis yapın.Soğuk semizotu çorbası artık hazır, afiyet olsun.