Malzemeler

Yarım su bardağı tel şehriye
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2.5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yumurta sarısı
30 gr tereyağı
1 yemek kaşığı kurunane
Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Şehriyeli yoğurt çorbası : Tel şehriye, 2 su bardağı su ve zeytinyağını tencereye alın. Orta ateşte 5 dakika kadar pişirin.

Geniş bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve unu çırpın. Karıştırarak azar azar suyu ilave edin ve bu karışıma şehriyeye ekleyin. 10 dakika kaynatıp haşlanmış nohutları ilave edin. 15 dakika daha pişirin.

Tereyağını eritip kuru naneyi ekleyin. Çorbadan 1 kepçe kadar alıp naneli tereyağına ekleyin ve çorba tenceresine aktarıp karıştırın. Sıcak servis yapın. Şehriyeli yoğurt çorbası artık hazır, afiyet olsun.