Malzemeler

1 lahana

500 gr çalı fasulye

2 soğan

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

10 arpacık soğan

1 kırmızı dolmalık biber

2 su bardağı sıcak su

1 kesme şeker

Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Sebzeli lahana sarma:  Lahanayı yaprak yaprak ayırıp haşlayın. Taze fasulyeleri temizleyip haşlayın. Soğanı soyup kıyın. Dolmalık biberi temizleyip küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve dereotunu kıyın. Arpacık soğanları soyun.

Haşlanmış fasulyeyi süzüp küçük küçük doğrayın. Doğranmış soğan, biber, fasulye, maydanoz ve dereotunu bir kapta karıştırın. Malzemeyi, lahana yapraklarına paylaştırıp sarın. Tencereye dizip üzerine zeytinyağını gezdirin. Arpacık soğanları serpiştirip şeker ve suyu ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Soğuyunca servis yapın.

Afiyet olsun

Sebzeli lahana sarma artık hazır, afiyet olsun.