Sebzeli köfte

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli köfte

    Malzemeler

    2 patates
    3 pırasa
    1 havuç
    1 su bardağı ince doğranmış lahana
    1 yumurta
    1 çay bardağı un
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber
    Kırmızı pulbiber
    Üzeri içinGaleta unu

    Kişi Sayısı: 4 kişilik

    Hazırlanışı

    Sebzeli köfte: 

    Patatesi haşlayıp ezerek püre haline getirin.

    Pırasaları ince doğrayıp tavaya alın. Havucun kabuğunu soyup rendeleyin ve pırasaya ekleyin. Lahanayı ilave edin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

    Patates ve pişmiş sebzeleri karıştırın. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, yumurta ve unu ekleyip yoğurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

    Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak yassı köfteler yapın. Galeta ununa bulayın ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin. Kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Yeşilliklerle süslenmiş tabağa dizerek servis yapın.

    Sebzeli köfte artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.