Sebzeli çiftlik köfte

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sebzeli çiftlik köfte

    Malzemeler

    250 gr dana kıyma
    1 dilim bayat ekmek içi
    1 soğan
    1 yumurta
    1 tatlı kaşığı galeta unu
    2 yemek kaşığı un
    Kimyon
    Karabiber
    Tuz
    30 gr tereyağı
    2 soğan
    1 kabak
    2 patates
    1 su bardağı haşlanmış bezelye
    2 havuç
    Yarım demet maydanoz
    1 su bardağı doğranmış domates
    1 yemek kaşığı domates püresi
    1.5 litre su
    Tuz
    Karabiber

    Kişi Sayısı: 6 kişilik

    Hazırlanışı

    Sebzeli çiftlik köfte: 

    Kıyma, bayat ekmek içi, galeta unu, kıyılmış soğan, yumurta ve baharatları bir kapta karıştırıp yoğurun. Harçtan misket büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve una bulayın. Tereyağını tavada eritin. Küp doğranmış soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domates püresi, küp doğranmış havuç, kabak ve domatesleri ekleyerek 3 dakika pişirin. İnce doğranmış maydanoz ve üzerini geçecek kadar su ilave edip bir taşım pişirin. Köfteleri de ekleyerek 10 dakika pişirin. Son olarak küp doğranmış patates ve bezelyeleri ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. Ocaktan almaya yakın kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Servis yapın.

    Kuskus pilavı tarifi için TIKLAYIN

    Sebzeli çiftlik köfte artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.