Malzemeler

1 lt sebze suyu
500 gr ince bulgur
30 gr tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 soğan
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kimyon
200 gr kiraz domates
1 kabak
100 gr mısır konservesi
5 fesleğen yaprağı
1 limonun suyu
1 kırmızıbiber
4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Sebzeli bulgur: 

Bu özel sebzeli bulguru yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Sebze suyunu kaynatın. İçine tereyağını ilave edip erittikten sonra bulgurun üzerine dökün ve üzerine bir kapak kapatarak 15 dakika bekletin.

Sarımsak ve soğanı küçük doğrayıp zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun. Dörde bölünmüş kiraz domatesleri, küp doğranmış kabağı ve kırmızıbiberi ve mısırı ekleyip soteleyin.

Sebzeli karışımı bulgura ekleyin. İnce doğranmış fesleğen, maydanoz, limon suyu ve baharatları ekleyip hepsini harmanlayın.

Baton kek kalıbına streç folyo serin ve bulgurlu karışımı kalıba bastırarak doldurun. En az 2 saat buzdolabında bekletin. Kalıbı ters çevirerek sebzeli bulguru servis tabağına aktarın. Fesleğen yaprakları ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Sebzeli bulgur artık hazır, afiyet olsun.