Malzemeler

600 gr lagos fileto
20 gr tereyağı
Yarım çay bardağı krema
Yarım çay bardağı beyaz şarap
3 gr safran
Yarım diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Deniz tuzu
Tane karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Safran soslu lagos balığı: Sos için, tereyağını tavada ısıtın. Sarımsağı ince kıyıp yağda soteleyin. Safran ve beyaz şarabı ilave edin. Krema, tuz ve karabiberi ilave edin. Lagos filetoları 75 gr’lık parçalara ayırın. Zeytinyağı, tuz, biberiye ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırıp ızgarada pişirin. Dilerseniz tereyağıyla sotelenmiş sebzelerle sıcak servis yapın.Safran soslu lagos balığı artık hazır, afiyet olsun.