Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
2~3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
Üzeri için
30 gr tereyağı
Kırmızı pul biber

Kişi Sayısı: 0 kişilik

Hazırlanışı

Pratik işkembe çorbası: 

Tereyağını eritin. Unu ilave edip rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederken suyu azar azar ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. 20 dakika pişirin. Ocağı kapatıp rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Sirke ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlenmeye bırakın. Tereyağını tavada eritip kırmızı biberi ilave edin. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Pratik işkembe çorbanıza isteğe göre, haşlanmış tavuk etini didikleyerek veya küçük parçalar halinde keseceğiniz tavuğun derisini ilave edebilirsiniz.

Pratik işkembe çorbası artık hazır, afiyet olsun.