Malzemeler

500 gr sultani bezelye
300 gr misket havuç
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 diş sarımsak
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Üzeri içinİnce kıyılmış maydanoz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Portakallı ve havuçlu sultani bezelye: 

Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Bezelyelerin uç kısımlarını temizleyin. Kaynayan suya sirke ekleyin ve bezelyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Havuçları haşlayın.

Zeytinyağını tavada ısıtın. Rendelenmiş sarımsak ve portakal kabuğunu 2 dakika pişirin. Tuz, karabiber, bezelye ve havuçları ekleyip 4 dakika soteleyin.

Dolmalık fıstıkları tavada kavurun ve bezelyeye ekleyip karıştırın. Servis tabağına aktarıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak veya ılık servis yapın.

Portakallı ve havuçlu sultani bezelye artık hazır, afiyet olsun.