Malzemeler

1 orta boy haşlanmış patates
150 gr un
110 gr tereyağı
110 gr esmer şeker
50 ml yoğurt
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Glazür için
100 gr pudra şeker
4 yemek kaşığı portakal suyu

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Portakal glazürlü ve patatesli kek: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın. Tereyağı, esmer şeker, tuz, muskat ve vanilyayı geniş bir kapta mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin. çatalla ezilmiş patates ve yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu ayrı bir yerde harmanlayıp eleyerek hamura ekleyip iyice karıştırın. Karışımı kek kalıbına aktarın ve 35 dakika pişirin. Fırından çıkarınca ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Şeker ve portakal suyunu karıştırıp soğuyan kekin üzerine dökün. Nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın.
Portakal glazürlü ve patatesli kek artık hazır, afiyet olsun.