Malzemeler

100 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata
80 gr sütlü çikolata
120 gr toz şeker
5 yumurta (sarısı ve akları ayrılmış)
Üzeri için
7~8 kakaolu pişmaniye

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Pişmaniyeli unsuz kek: Tereyağı ile küçük parçalara ayrılmış çikolatayı küçük bir sos tenceresine alın ve orta ateşte erimeye bırakın. Eriyince geniş bir kaseye alarak ılınmaya bırakın. Şekeri ekleyin. Yumurta sarılarını da çikolataya ilave ederek karıştırın. Yumurta aklarını kuru ve temiz bir kaseye alıp mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Yumurta aklarının yarısını çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile söndürmeden yavaş hareketlerle karıştırın. Kalan yarısını da aynı şekilde ekleyin. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve hamuru kalıba aktarın. 175 dereceye ayarlanmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Keki dilimleyin ve üzerine pişmaniye ekleyerek servis yapın.
Pişmaniyeli unsuz kek artık hazır, afiyet olsun.