Malzemeler

4 pırasa
10 dilim beyaz tost ekmeği
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
4 yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş muskat
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Pırasa tortino: 

Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin sebze tarifleri listesinden iyi bir seçim. Pırasaları bol suda haşlayıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin.

Dikdörtgen kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirin. Üzerine bir kat tost ekmeği döşeyin. Ekmeğin üzerine pırasaları alın ve zeytinyağı gezdirin. Kaşar peyniri serpin. Bu şekilde 3 kat döşeyip en üste tost ekmeği dizin.

Yumurtaları çırpın. Süt ve unu ilave edip iyice karıştırın. Maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın. Karışımı ekmek dilimlerinin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin. Sıcak servis yapın.

Pırasa tortino artık hazır, afiyet olsun.