Malzemeler

2 soğan
2 diş sarımsak
1 patates
1 çorba kaşığı mısırözü yağı
250 gr ıspanak
1 tutam muskat
9 su bardağı sıcak tavuksuyu
Peynirli toplar için
100 gr ufalanmış beyaz peynir
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1çorba kaşığı pulbiber
10 grtereyağı

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Peynirli ıspanak çorbası: 

Bu özel çorbayı yemek tarifleri  listenize eklemeyi unutmayın…

Ispanakları yıkayın. Soğanlar ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patatesi soyup rendeleyin.

Mısırözü yağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Rendelenmiş patates ve kıyılmış ıspanakları ilave edip kavurmaya devam edin. Sıcak tavuk suyunu ekleyin. Çorbanın suyu iyice yoğunlaşıncaya kadar pişirin.

Ocaktan alıp tuz ve muskat ile tatlandırın.Peynirler, pulbiber ve oda ısısında eritilmiş tereyağını karıştırın. Fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp top şekli verin.

Çorbayı kaselere paylaştırın. Peynirli topları ilave edin. Sıcak servis yapın.

Peynirli ıspanak çorbası artık hazır, afiyet olsun.