Malzemeler

10 baklava yufkası
İç harcı için
2 soğan
100 ml zeytinyağı
1 demet pazı
1 salçalık kırmızıbiber
500 gr mantar
250 gr rendelenmiş beyaz peynir
100 gr tereyağı

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Pazılı ve mantarlı baklava böreği: Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Soğanların kabuğunu soyup kıyın. Mantarları temizleyip ince dilimleyin. Pazıların sap kısımlarını kesip yapraklarını bol suya yıkayın ve süzün. Pazı yapraklarını ince doğrayın. Soğanı ve mantarları zeytinyağında soteleyin. Tavayı ocaktan alıp pazı, rendelenmiş beyaz peynir, kırmızıbiber ekleyip harmanlayın. Tereyağını eritip ılındırın. İki baklava yufkasının arasına tereyağı sürerek tepsiye yerleştirin. İç harçtan paylaştırıp diğer 2 yufkayı da aynı şekilde üzerine yayın. Kalan tüm malzemeyi bu sıralamayla tepsiye dizin. En üstte kalan yufkanın üzerine tereyağı sürüp baklava dilimleri şeklinde kesin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Pazılı ve mantarlı baklava böreği artık hazır, afiyet olsun.