Malzemeler

500 gr dana kıyma
250 gr pazı
2 dilim bayat ekmek içi
Ayçiçek yağı
3 diş kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı köfte harcı
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
1 rendelenmiş soğan
1 su bardağı un
2 yumurta
2 su bardağı galeta unu
Sosu için
2 domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Pazılı köfte: 

Kıyma, bayat ekmek içi, sarımsak, köfte harcı, yumurta sarısı ve baharatı Pazıyı küçük parçalar şeklinde doğrayın. Tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Soğan ve pazıyı ilave ederek kavurun. Kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle açın. İçerisine hazırladığınız pazılı harçtan ekleyerek kapatın. önce una daha sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayarak kızgın ayçiçek yağında kızartın. Başka bir tavada rendelenmiş domatese tuz ve zeytinyağı ekleyip pişirin. Köfteleri domates sosla birlikte servis yapın.

Körili biberli pilav tarifi için TIKLAYIN

Pazılı köfte artık hazır, afiyet olsun.