Patlıcanlı omlet sarma

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patlıcanlı omlet sarma

    Malzemeler

    4 yumurta
    1 çay bardağı süt
    3 çorba kaşığı mısır unu
    3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
    Yarım çay bardağı zeytinyağı
    1 patlıcan
    1 kırmızı salçalık biber
    Kızartmak için sıvıyağ
    Tuz

    Kişi Sayısı: 6 kişilik

    Hazırlanışı

    Patlıcanlı omlet sarma: 
    Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri.

    Patlıcanların uç kısımlarını kesip uzunlamasına ince dilimlere kesin. Tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın. Süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp biberleri hafif kızartın. Patlıcan dilimlerini kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

    Yumurta, süt, mısır unu, peynir ve tuzu çukur bir kapta çatal ya da çırpma teli ile hafif çırpın.

    Zeytinyağını tavada ısıtıp yumurtalı karışımı dökün. Bir tarafı pişince diğer tarafını çevirin. Kızarınca ocaktan alıp servis tabağına aktarın.

    Üzerini önce patlıcan dilimleri sonra kırmızı salçalık biberle kaplayıp kalın bir rulo şeklinde sarın. Verev dilimlere kesip servis yapın.
    Patlıcanlı omlet sarma artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.