Malzemeler

10 küçük taze patates

1 soğan

2 havuç

5 diş sarımsak

2 tatlı kaşığı tozşeker

2 bardak su

1 su bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Yarım demet dereotu

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Patates pilaki: 

Hazırlanışı :

Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Havuçları küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin. 5 diş sarımsak, tuz ve tozşekeri ilave edip 5-6 dakika pişirin. Patatesleri soyup tencereye ilave edin. Suyu ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.  Soğuyunca servis tabağına alıp karabiber serpin. Dereotunu kıyıp üzerine serpiştirin. Dilerseniz limon suyu ekleyip servis yapın.

Şefin Yorumu :

ZEYTİNYAĞI VE SİNDİRİM Bütün yağlar midede değil, bağırsaklarda sindirilir. Yağların içinde en kolay sindirileni zeytinyağıdır. Çünkü zeytinyağı diğer yağlardan farklı olarak midede bulunduğu sürede sindirim için gereken mide asitlerini azaltmaz. Zeytinyağı, safra kesesinin kolesterolden temizlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, kabızlığı önleyerek, bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlar.

Afiyet olsun.

Patates pilaki artık hazır, afiyet olsun.