Paşa sarması, Saray sarması ve paşa lokumu adıyla da bilinen sütlü hafif bir tatlıdır. İçerisine istediğiniz şeyleri koyarak ağız tadınıza göre zenginleştirebilirsiniz. Pratik velezzetli bir şeyler istiyorsanız denemenizi öneririm. Yapılması kolay fakat başta söylemeliyim, davetinizden bir gün önceden yapılıp dolapta beklemesi lazım yoksa sarmada zorluk çekebilirsiniz, aceleniz varsa ona da bir çözüm bulunabilir tabi Afiyet olsun…

Süt, un ve şekeri bir tencereye koyup kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin sonrasında margarini vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Koyulup, göz göz olmaya başlayınca indirip eğer pütürlük varsa blenderdan geçirin yoksa hindistan cevizini tepsinizin dibine bolca dökün (tepsinin dibi görünmeyecek şekilde ) muhallebiyi azar azar hindistan cevizi ile muhallebiyi karıştırmadan üzerine dökün, bir gece beklettikten sonra krem şantiyi üzerine sürün istediğiniz uzunluğuna göre kesin ve muzları koyarak sarın. Eğer aceleniz varsa ve sarılmasa da olur diyorsanız dolapta bekletebildiğiniz kadar bekletip sonrasında krem şantiyi sürüp kare şeklinde keserek parçaları üst üste gelecek şekilde koyarak da servis edebilirsiniz.