Malzemeler

2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pirinç
1 ince doğranmış soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 su bardağı su

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Müceddere pilavı: 

Mercimekleri yıkadıktan sonra üzerini örtecek şekilde orta boy bir tencerede suyla haşlayın. Soğumaya bırakın. Soğanı zeytinyağıyla 5 dakika kavurun. Pirinci ilave edip 5 dakika daha kavurun. Daha sonra pişen mercimeği, tuzu, karabiberi ve 4 su bardağı suyu ilave edin. Kısık ateşte üzerini kapatmadan, suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Pilav piştikten sonra 15 dakika kadar dinlendirin. Servis yapın.

Müceddere pilavı artık hazır, afiyet olsun.