Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
5 taze soğan (yeşil kısımları)
700 ml sebze suyu
1/4 paket spagetti makarna
1 tatlı kaşığı pesto sos
1 çay bardağı bezelye
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Kırmızı pulbiber
Tuz
karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Minestrone çorbası: *Spagetti makarnayı 5 parçaya bölün. Tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.

*Taze soğanın yeşil kısımlarını 3 cm kalınlığında doğrayın ve zeytin yağında 3 dakika soteleyin. Üzerine sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

*Haşlanmış fasulye, pesto sos, makarna ve bezelyeleri ilave edip orta ateşte 15 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberi ekleyip sıcak servis yapın.Minestrone çorbası artık hazır, afiyet olsun.