Malzemeler
1 çay bardağı kıyılmış fındık
Bir buçuk su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı pudraşekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta

Bulamak için:
4 çorba kaşığı tozşeker

Üzerine: Çilekli marmelat ve
file antepfıstığı
Marmelatlı Fındıklı Kurabiye Yapılışı
Derin bir kaba un, tereyağı, pudraşekeri, vanilya, fındık, kabartma tozu ve yumurtayı koyun. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak silindir şekli verin. Düz bir zemine tozşekeri boşaltın ve silindir şeklindeki hamurları tozşekere bulayın. 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve kestiğiniz kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Ortalarına baş parmağınızla bastırın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika pişirin. Ilındıktan sonra marmelat ve file antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Marmelatlı Fındıklı Kurabiye artık hazır, afiyet olsun