Malzemeler

300 gr mantar
4 taze soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 yumurta
170 ml krema
Tuz
Karabiber
6 milföy hamuru
üzeri için
Birkaç mantar

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Mantarlı mini tart: Mantarları mutfak robotunda ufalayın. Tereyağını tavada eritip mantar ve taze soğanları ekleyin. Yumuşayıp suyunu çekinceye kadar yüksek ateşte soteleyin. Maydanozu ekleyin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bir kasede yumurtaları çırpın. Krema, tuz, karabiber ekleyerek karıştırın. Mantarı ekleyin. Milföy hamurlarını unlanmış zeminde merdane ile hafif açın. 6 cm’lik yuvarlak kurabiye kalıbı ile 12 parça kesin. Yağlanmış muffin kalıplarına hamurları yerleştirip mantar karışımını içlerine paylaştırın. üzerine ince dilimlenmiş mantarları yerleştirip 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
Mantarlı mini tart artık hazır, afiyet olsun.