Malzemeler
1 adet soğan, 4 adet sivri biber
2 adet küp doğranmış domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1’er adet patlıcan ve patates
1 tatlı kaşığı salça, 1 su bardağı su
1 su bardağı lor peyniri
3 adet yumurta
Lorlu Çılbır Yapılışı
İnce kıyılmış soğan, sivri biber ve domatesi tereyağında kavurun. Küp doğranmış patlıcan, patates ve salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Suyunu ekledikten sonra sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Lor peynirini ekleyip karıştırın. Üzerine yumurtaları kırın ve tencerenin ağzını kapatın. Yumurtalar piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Lorlu Çılbır artık hazır, afiyet olsun