Malzemeler

500 gr kuskus

2 çorba kaşığı tereyağı

3-4 soğan

4 domates

6 su bardağı (1.5 litre) etsuyu

Tuz, karabiber

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Kuskus pilavı: Domatesleri soyup küp küp doğrayın, soğanları kıyın. Tereyağın yarısını tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Domates, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kavurun. Etsuyunu döküp kaynamaya bırakın.
Kalan tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Kuskusu ekleyip kavurun. Pembeleşmeye başlayınca kaynamakta olan suyu ilave edip karıştırın. 3-4 dakika kaynatıp ateşi kısın ve arada bir karıştırarak 10 dakika pişirin. Ateşten alıp 8-10 dakika dinlendirin. Özenle harmanlayıp servis yapın.

Afiyet olsun

Kuskus pilavı artık hazır, afiyet olsun.