Malzemeler

3 su bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
Kırmızı pul biber
2 su bardağı baldo pirinç
45 gr tereyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Kurufasulyeli pilav: Kuru fasulyeleri bir gün önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Ayçiçek yağını tencerede ısıtıp kıyılmış soğanı kavurun. Salçayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Haşlanmış fasulyeleri ve sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte suyu koyulaşıncaya kadar pişirin. Kırmızı pul biberle tatlandırın. Pirinci bol suyla yıkayarak süzün. Tereyağını tencerede ısıtın. Pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak su ve tuzu ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pilavın üzerine kuru fasulyeyi ekleyip servis yapın.Kurufasulyeli pilav artık hazır, afiyet olsun.