Malzemeler

3 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
200 gr labne peyniri
1 paket vanilya
1 su bardağı toz antep fıstığı ya da iri çekilmiş fıstık
2 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
üzeri için
1.5 su bardağı pudra şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
¾ su bardağı krema
¾ su bardağı file fıstık

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Krema soslu fıstıklı baton kek: Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı, şeker, vanilya, ayçiçeği yağı, labne peyniri ve ymurtaları mikserle iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin. Fıstığı ekleyip spatula ile karıştırın. Baton kek kalıbını yağlayıp hamuru içine aktarın. Kalıbı fırına yerleştirin ve kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Pudra şeker, limon suyu, vanilya ve kremayı bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Süzgeçten geçirerek başka bir kaba aktarın. Kekin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Fıstık serpiştirerek servis yapın.
Krema soslu fıstıklı baton kek artık hazır, afiyet olsun.