Malzemeler

300 gr fileto tavuk göğüs eti
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için
1 tatlı kaşığı köri
1 yumurta sarısı
1.5 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Körili tavuk çorbası: Tencereye 3 su bardağı suyu ve tavuğu ekleyip haşlayın. Tavuk etlerini tencereden alın. Suyu ayrı bir kaba alın. Aynı tencereye tereyağını ve ayçiçek yağını alıp eritin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Tavuk suyunu ve tavuk etlerini ilave edin. Derin bir kaba köriyi, yumurta sarısını, unu ve sütü ekleyip karıştırın. Kaynayan çorbaya yavaş yavaş ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip tencereyi ocaktan alın. Çorba kaselerine aktarın. Limon dilimleri ile servis yapın.
Körili tavuk çorbası artık hazır, afiyet olsun.