Malzemeler

2 patates

2 havuç

2 kabak

1 soğan

1 kase karnabahar çiçeği

1 çorba kaşığı bezelye

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon

1 sivribiber

1 çorba kaşığı köri

1 su bardağı su

Tuz

Kişi Sayısı: 2 kişilik

Hazırlanışı

Körili sebze: Patatesleri kabukları ile birlikte haşlayıp soyun. Küpler halinde doğrayın. Havuç ve kabakları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Sivribiberi doğrayın. Sarımsakları ezin. Soğanı kıyın. 
Zeytinyağını tavada kızdırıp soğan ve sarımsakları pembeleştirin. 1 çay kaşığı kimyon ve sivribiberi ilave edip kavurun. Patates, havuç, kabak, karnabahar, bezelye ve köriyi ekleyip birkaç dakika karıştırarak sote edin. 
Üzerine 1 su bardağı su dökün. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

Afiyet olsun.

Körili sebze artık hazır, afiyet olsun.