Köfteli ve yoğurtlu kebap

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Köfteli ve yoğurtlu kebap

    Malzemeler

    1 kg kıyma
    2 orta boy soğan
    Yarım çay kaşığı yenibahar
    1 demet maydanoz
    5 tırnak pide
    2 su bardağı et suyu
    6.5 yemek kaşığı tereyağı
    300 gr yoğurt
    1 çay kaşığı kırmızı pul biber
    Yarım çay kaşığı tarçın
    Tuz
    Karabiber

    Kişi Sayısı: 6 kişilik

    Hazırlanışı

    Köfteli ve yoğurtlu kebap: Kıymayı büyük bir kaseye alın. Rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan iri parçalar kopararak parmak inceliğinde uzun köfteler hazırlayın. Tahta şişlere geçirin. Şişleri ızgaraya yerleştirip köftelerin her yanı kızarana kadar pişirin. Pideleri fırında 5 dakika ısıtıp doğrama tahtasında kare şeklinde doğrayın. Servis yapacağınız tabağa pideleri alın. üzerine sıcak et suyu gezdirin. Tereyağının yarısını tavada kızdırın ve pidelerin üzerine dökün. Yoğurdu çırparak pidelerin üzerine yayın. Köfteleri şişten çıkararak pidelerin üzerine yerleştirin. Kalan tereyağına pul biber ekleyerek tavada kızdırın. Köftelerin üzerine dökün. Tarçın serpip servis yapın.Köfteli ve yoğurtlu kebap artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.