Malzemeler

200 gr tarhana
6 su bardağı su veya et suyu
100 gr tereyağı
200 gr yağsız kuzu kıyma
Tuz
Karabiber
Kurutulmuş Arnavut biberi

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Kıymalı tarhana çorbası: Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karıştırın.Et suyunu tencereye alıp orta ateşte ısıtın.Suda beklettiğiniz tarhanayı ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tencereyi ocaktan alın. Tereyağını tavada eritip kıymayı ekleyin ve 5-6 dakika kavurun. çorbayı kaselere paylaştırın. Kıymayı ekleyin. Arnavut biberleriyle süsleyip servis yapın.

Kıymalı tarhana çorbası artık hazır, afiyet olsun.