Kırlangıç Çorbası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kırlangıç Çorbası Tarifi

    Malzemeler
    1 adet kırlangıç
    1 litre su
    4 çorba kaşığı tereyağı
    2 adet soğan
    2 adet patates
    2 adet havuç
    Tuz
    karabiber
    4 çorba kaşığı krema
    2 dal maydanoz
    Kırlangıç Çorbası Yapılışı
    Kırlangıç balığının etini kemiğinden ayırın. Kemikleri bir litre suyla birlikte kaynatın. Su yarı yarıya azaldığında süzgeçten geçirip, bir kenarda bekletin. Soğanı ince kıyıp, başka bir tencerede, tereyağında pembeleştirin. Soğanın üzerine kemik suyunu ekleyin. Küp şeklinde doğranmış havuçları ve patatesleri ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Sebzeler yumuşadıktan sonra iri parçalar halinde doğranmış balık etini ilave edin (balık eti dağılmayacak şekilde pişmeli). 4 çorba kaşığı kremayı ekleyin. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ince kıyılmış maydanozu ilave edin.

    Kırlangıç Çorbası artık hazır,afiyet olsun

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.