Malzemeler

1 kg kiraz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı krema
4 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı vanilya esansı
Yarım su bardağı un
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
üzeri için
Pudra şekeri
Dondurma
File Antep fıstığı

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Kiraz clafouti: Fırını 180 derecede ısıtın. Kirazları yıkayıp suyunu süzün. çekirdeklerini çıkarın. Süt ve kremayı tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Tencereyi ocaktan alın. Yumurta, un, şeker, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya ve tuzu başka bir kapta karıştırın. Sıcak süt ve krema karışımına ekleyip karıştırmaya devam edin. Kirazları bir porselen fırın kabına dizin. üzerine kremalı harcı yayın. Sıcak fırında 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri, dondurma ve file Antep fıstığını ekleyip servis yapın.Kiraz clafouti artık hazır, afiyet olsun.